Weisswein

Chardonnay

Durch die regelmässige Bâtonnage – aufrühren der Feinhefe im Barrique – und den biologischen Säureabbau bekommt diese Spezialität ihre samtene Vollkommenheit. Dieser Chardonnay aus vollreifen Trauben präsentiert einen exotischen Früchteteller par excellence; Quitten, Banane, Minze, unterlegt mit zarten Röstaromen, mineralisch, konzentriert und vielschichtig. Spürbare Mineralität, animierende, reife Säure. Er verlangt nach mehr!

• Jahrgang: 2023
• Traubensorte(n): Chardonnay
• Ausbau: Barrique
• Lagerfähigkeit: bis 2030 +
• Serviertemperatur: 12 – 14° C
• Alkoholgehalt: 13 % vol.
• Preis pro 75cl: CHF 28.–